087：他有爷好看吗(2/2)

肉的价格标到了一两银子一盘，起初很多人都认为赵掌柜疯了，然而偿过味道的赵掌柜却认为值，再怎么被人嫌弃的东西，只要做好了，便是上等美食，何况比起肉来，自己一两银子一盘不算乱叫价。

有些客人口味偏好辣的，丁香便教赵掌柜将切好的猪头肉再放上作料拌上一拌，直叫客人吃的心满意足。