第二百零九章 做红烧肉(2/2)

这米酒再好不过了，还带有一点甜味。

肉块炒制微微泛黄，奚利伟迅速加入米酒和豉油，然后快速翻炒两分钟。

这米酒的味道一下子从锅中扩散开来，豉油也均匀地附着在每块肉块上面。

奚利伟看着锅中的肉，是时候放入糖水了。

满满一大盆白米糕的糖水，倒入锅中。

滋滋滋！

冷的糖水一下子注入热油翻炒的五花肉块的锅中，发出一阵阵的声响。

锅中的淡白色液体，也渐渐地和豉油混合产生了一种焦糖色。

这没有煸炒过的糖水竟然也能达到这种效果，奚利伟感到十分惊讶。

将肉块翻了几下，使其上色均匀。

然后盖上木质的大锅盖板子，让它慢慢地炖上小半个时辰。

(本章完)

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