第246章大理的晚餐(2/3)

只不过，有了hr同事的保证，他还是喝了起来，别说，这味道还真不错，只不过，要真是中了毒，一帆科技估计就成为历史了，团灭....

照张一帆的意思，就是说尽可能的让员工们吃到当地的特色菜，旅游嘛，去到外地，看看当地特有的风景，了解一下风土人情，品尝一下当地特有的美食...这才不枉此行嘛。

不然大老远跑来干嘛？

接下来上的菜，倒开始有点中规中矩了，烧鸡，蕉叶烤鱼，说不出名的菜炒腊肉.....

似乎这也没什么特色，无非就是用了些芭蕉叶之类的来作为辅助工具；

所以大家吃得都还很开心，拍照的拍照，吃的继续吃....

很快那锅汤就见底了，就连那只拿来炖的母鸡，基本上每桌都消灭得七七八八了...

“这道菜名叫红焖竹鼠，竹鼠是我们这边的特产，专门以吃竹子的根部和竹笋为生，当然，大家现在吃的是养殖的，”服务员甜甜地报上了菜名，顺便介绍了一下。

张一帆夹了一块尝了一下，味道还不错，焖的时间也够，肉质酥烂，口感很好，还有点独特的香味，比焖狗肉要香，肉味更甜....

很多女性还是直接排斥了这道菜，连夹都没夹一块，只不过李冰和她奶奶还是吃得很欢....

农村出来的，竹鼠算什么，蛇和青蛙都吃过的，还怕这个？

然而，这道菜之后，上上来的菜就开始有点不太一样了；

一盘油炸马蜂蛹，很多人都不敢动筷子，倒是张一帆和王北北吃得不亦乐乎；

马蜂蛹这东西，看起来就是个虫子，但是其实蛋白质含量很高，而且无论是炒是油炸，那种香甜脆的口感，完全不是蚕蛹可比的，拿来送酒绝对是好料！

接着，又是一盘油炸尖头蚂蚱，尖头蚂蚱应该不算是蝗虫，口感比蝗虫好多了，当然，蝗虫炸了也好吃；

油炸了之后，酥脆爽口，油而不腻，回味无穷，有点像炸虾米的味道却又比炸虾米好吃很多。

看着很多人不动筷子，张一帆也懒得劝，自己一个又一个夹起来吃着，顺便和凌志，王北北他们喝上两口酒；

他小时候跟父母下田，无论是双抢还是收晚稻，最喜欢做的事情就是去抓尖头蚂蚱；

抓到了用稻草或者茎部硬一点的野草把它们串起来，回家的路上还要和别人家的小朋友比一比，看谁抓的多....

拿到家里，那个时候家里也没有什么条件，要想油炸或者炒那是不可能的，炒个青菜都不舍得放多少油呢；

于是，只能把它们放进灶里烤，烤死了就塞到灰里面埋一会儿，闷熟了拿出来，在地上拍两下就直接塞嘴里吃了；

至于什么铁线虫，寄生虫的，压根就没考虑过....

这烤出来的蚂蚱难道它不香么？一个星期指不定吃不上一顿肉的时代，它不甜？

至于马蜂窝，是张一帆从小到大都不敢惹的存在，要是能吃到，要么就是邻居送的，要么就是老爸买的...

对于马蜂，他在童年就有过惨痛的经历，不堪回首。

而现在，张一帆在寻思着，等下要不要打包一份尖头码蚱再加一份马蜂蛹，回酒店喝酒去，毕竟这么早回去，闲着也是闲着；

“大家要知道，在云省，昆虫其实是美食，竹虫、蝎子、蜈蚣、蜂蛹、蜻蜓、蚂蚁蛋、爬沙虫..这些东西都是美味，可以油炸，可以烤也可以炒，”hr的负责人再次站出来说道。

“太过份的美食，我们经过多番考虑也没打算让大家品尝，只是让大家试一下这些普通一点的昆虫的味道...”

这个时候，下一道菜又来了，确实很是特色。

一篮子不认识的生青菜，然后还配有一盘里面漂浮着绿的，紫的小叶子的汤汁....

服务员还作了温馨提示，把菜叶放到汤汁里泡一泡就可以吃了....

张一帆想了想，最后决定还是不吃了，

接着又上了几道正常的菜，砂锅菜、酥皮烤肉、香草排骨、炖梅炝肉、酸辣鱼什么的，大家也吃得差不多了，最后一道菜上来的时候，所有人都傻了眼了：

一个盘子里，装着生肉，还有生猪皮，还有些不知名的调料.....

服务员开始解释：“这一道菜叫生皮，一般的游客是吃不到的，因为一般的旅行团到了这边，大家都是吃团餐，不会吃到特色的菜，然后，散客大多也吃不到，因为他们都照着自己的习惯来点餐，服务员也不会因为特色而推荐这道菜；”

“一帆科技的朋友们，首先很感谢你们的老总相信我们饭店，然后，我要说一句，正因为你们老总的慷慨，大家今天有幸能尝到这道非常本土的菜，可能大家吃起来会有点不习惯，但是没关系，回去了，告诉朋友们，我到了大理，我尝到了他们的本地菜，不好吃，这也是一个宣传！”

“大理这边的人非常爱吃生皮，其实就是杀猪的时候用火去除猪皮上的毛，然后刮净切盘，和刚杀好的生猪肉摆在盘子里，端上桌。这个猪皮应该的半生不熟的，而肉是生猪肉。”

“一般的生皮生肉有两种吃法：一种是生皮和佐料不搁到一起，在吃时就着佐料一起吃；另一种是将佐料与生皮生肉拌匀，直接做成一道凉拌菜。”

“虽然两种吃法各有各的特色和口感，但是，我建议大家，还是把生皮生肉跟佐料拌到一起