奇妙之旅(2/2)

尚莞跟崔涤榆瞪大眸子，之后面面相觑，这也太奇怪了，怎么汤是这个样子的？

倒是豆豆一副沉着，盯着那盘子看。

只见一只大大的西餐盘子里以荔枝丁铺底，上头是一粒金黄色的圆球，看起来就像被吹足气的油面筋，哪儿有汤的影子。

“秀，这怎么是汤呢？”尚莞纳闷问道。

服务生笑应：“三位，别着急，请看。”

话落，眼前的圆球突然化成了一盘汤，而荔枝丁就在汤水中“荡漾”，一如鱼子酱在漂浮着。

短短十几秒内，刚才固体的食物瞬间转化为液体。

实在太奇妙了，尚莞跟崔涤榆惊讶的张大嘴，这是变魔术吧！

而豆豆蹙了蹙眉外，没有过多表情，似乎在沉思着这奇怪的现状。

服务生知道众人讶异，笑着解释。

“球的中心是空的，且球壁比普通玻璃杯的杯壁还薄。里头只是用了50毫升的氮气，将荔枝汁和藏红花汁吹成了一只球。而这只奇特的球在与空气接触后，很快就会因为物理反应，瞬间转化成液体。”

“真的是太奇妙了，原来食物还可以这样组成，真的太难以置信了。”崔涤榆感叹着。

“所以才叫分子料理，通过分解食物的分子，来重组。”尚莞感叹着。

“这位秀说的很对。”

豆豆接着又道：“一定需要特殊的器材，才能分解这些分子。”

“这位小帅哥真历害，没错，这些器材很特别，而且异常昂贵。”服务生解释着。

三人点了点头，接着服务生替三人各盛一碗，当三人吃的时候，发出赞叹声。

“味道真不错，让荔枝变成鱼子酱状，有鱼子酱的口感，却是荔枝的味道，真的太妙了。”吃货尚莞感触说。

这应该是她当吃货以来，吃到最奇妙的一顿美食。

“对，真不错。”崔涤榆点头赞成。

这时，又上了一道菜，服务生立即上前介绍。

“这是西班牙传统的土豆洋葱煎蛋。”

三人的视线再次落在菜色上，也是一头雾水。

哪里有土豆，洋葱倒是看到了，还有鸡蛋。就在他们蹙眉疑之际，传来服务生甜美的声音。

“第一层是土豆泡沫，中间那层是洋葱，最底下的一层是低温鸡蛋。”

“还能做土豆泡沫？”崔涤榆如发现新大陆般问。

“对的。”服务生点头应答。

一旁皱着眉宇的豆豆突然问：“土豆泡沫怎么做成的？”

服务生投了个赞许的目光，然后说：“小帅哥真的很聪明，问到点子上了。其实是先把土豆打成土豆泥，然后在土豆泥里面加入了黑松露和橄榄油，接着注入了氮气，使土豆泥膨胀开来，形成了细腻的泡沫。”

“哇，这分子料理可真的太奇妙了，真让人大开眼界。”崔涤榆即时赞叹。

尚莞亦也是点头，“今晚真的没白来。”

一翻赞叹后，三人开始分享这道西班牙传统的美食，一勺子下去，看似甜品的东西吃到嘴里却是传统的土豆洋葱煎蛋的味道。

真的太美妙了。

接下来的每一道菜都带着不可思议的美妙。

亦真亦幻的橄榄。

他们看到的是一颗圆形的、露珠模样的悬浮颗粒在水中显现了出来，外面还包覆着一层透明的、凝胶状的外衣，一如金黄色的珍珠。

但轻轻一咬，却是浓郁橄榄味。

真的太神奇了。

每一道都带给他们不一样的感触，也吃的尽兴，直大呼过瘾。

但是这顿饭，也足足吃掉了二万多，崔涤榆跟尚莞直呼贵。

于是，晚上回去后，尚莞洗好澡，坐在床上，等候着跟邵栾晟谈谈豆豆的教育问题及她心中的疑惑。

下更在十点。