第230章(2/2)

桐将鱼去鳞洗净，之后将鱼头和鱼生一分为二，随即拿出粗盐在鱼背上抹着，抹好之后放在一旁的盘子里腌制一会儿。她记得之前让曲景之去里正家接过酒，那一小瓶烈酒一直留在厨房内，未被利用起来，于是拿起那烈酒往鱼倒了些，姜蒜的去腥作用确实是可以，但是吃鱼得话，用点酒更好，不但能够去腥还能有点酒味。

腌制时，她还顺道煮了米饭，灶间内的两个灶膛都没有闲着。

她算过了，饭菜是足够的，就唯独没有算到汤，所以剩下的鱼头，她并没有打算浪费掉，而是要将其做成一道鱼头汤。

草鱼的肉嫩而不腻，有开胃滋补的功效，特别合适像是曲景之这种瘦弱的，以及食欲不振的人食用。