第266章 你眼睛怎么了（感谢“心欣168”）(1/2)

刘毅打算制作的零食不是别的，正是冰糖葫芦！

东汉末年还没这玩意。

按照历史正常发展，最早也要在宋代才能吃到。

冰糖葫芦又叫做糖葫芦、糖墩儿、糖球。

传闻宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了，面黄肌瘦，茶饭不思，日渐憔悴。

太医们费尽心思也治愈不好，宋光宗只好张榜求医，最后一位江湖郎中揭榜进宫，治好了黄贵妃。

所用方法即用冰糖与红果煎熬服用。

后来这种做法传到民间，小贩们经过改进，将其串起来卖，于是便诞生了百葫芦。

它不仅开胃还能清热养颜。

可谓是男女老幼四季皆宜的小零食。

冰糖葫芦的做法很简单。

刘毅没吃过猪肉也见过猪跑。

明白只要将野果用竹签串成串后，放入糖浆之中蘸染一遍，再将取出待其变硬就可食用。

在眼下初冬将至的北方，冰糖葫芦的味道又酸又甜又冰。

实属难得的美味！

刘毅没有迟疑。

第一时间让人去准备带酸味、且适合做冰糖葫芦的新鲜水果、野果。

同时又让人备好白砂糖、蜂蜜、水、竹签等制作冰糖葫芦的必备之物。

万事俱备，刘毅毫不犹豫的开始着手制作。

见刘毅又开始捣鼓吃食。

张曼成、典韦、管亥纷纷主动请缨为其打下手。

他们对刘毅搞美食还是很有信心的。

众人根据刘毅的安排，配合的十分默契。

下人们送来的水果各个新鲜饱满。

刘毅让典韦将他们按品种、大小分类，然后挑选大小均匀的用竹签串起。

由于没有冰糖，刘毅便用白砂糖去熬制糖浆。

这样做出的冰糖葫芦，虽然算不上正宗的冰糖葫芦，但整体上的味道还是很接近的。

让典韦将白砂糖倒入锅中，用猛火熬至糖浆冒出细小密集的泡沫、颜色金黄法、糖香弥漫后。

刘毅用筷子蘸一下糖浆，发现能够拉出糖丝，便让典韦停火。

再熬下去糖浆颜色就会失去糖色的透亮，转为棕色，甚至糖浆中还会有焦味。

那样就得不偿失了。

刘毅抓住几串水果，将它们贴着熬好的糖浆轻轻转动，让果子表面均匀的裹上薄薄的糖浆。

他知道糖浆并不是裹得越厚越好，一旦太厚咬下去就吃不着里边的水果。

裹得厚薄适中，糖浆均匀，口感才会更好。

毕竟是要送给张宁的，他自然要尽力做到最好。

蘸好糖浆后还有很重要的一步，就是需要将糖葫芦放至，在清水里浸泡过较长时间的光滑木板上，让冰糖葫芦快速的冷却定型。

这样做的目的就是使制作出来的糖葫芦，咬起来很脆、不粘牙、更加酸甜可口。

待糖葫芦制作完成后。

张曼成等人全都围了上来。

望着透着糖亮色、糖香肆意的果子，众人忍不住咽了咽唾沫。

“主公……我们……可以尝尝吗？”

“当然可以！吃吧！”

刘毅话落。

张曼成立刻取过一串糖葫芦，刚咬一口眼中闪过一丝亮光。

他低头看着手中的冰糖葫芦，久久不语。

“怎么了？不好吃吗？”

刘毅见张曼成盯着手中的糖葫芦，一动不动，不解的问道。

张曼成摇摇头，指着手中的冰糖葫芦，感叹道：

“大师兄做的这冰糖葫芦清脆可口、太美味了！酸中有甜，甜中带酸。

没想到果子裹上糖浆再冷却，居然会变得如此好吃……”

闻言典韦两人也纷纷品尝了起来。

“没想到区区果子，被主公一加工居然会变得这么好吃！”

“不知为何吃上一口，嘴里满满都是唾液，顿感胃口大开，食欲大增……”

两人也由衷的赞叹道。

刘毅品尝了一番后，感觉还是熟悉的配方，还是熟悉的味道！

全身心都得到了极大的满足。

若不是制作出了白砂糖，身处三国他这辈子，怕再也没机会尝到冰糖葫芦的美味了。

童年中的这项美味，便是能封存在回忆里了！

差人将几串冷却定型后的冰糖葫芦给张宁送去后。

刘毅并没有停下制作冰糖葫芦。

他小时候家境并不好。

打小他都只能眼巴巴的，盯着其他孩子吃冰糖葫芦。

直到进十岁一个远房伯伯给他买了一串冰糖葫芦，他才第一次吃上糖葫芦。

这个时代的平民家的孩子，早早就负担起了养家的重任。

别说糖葫芦，能吃饱肚子不忍饥挨饿就是天大的幸福。

这冰糖葫芦对他们一定有莫大吸引力，且能让他们铭记一辈子。

是以刘毅打算把这些，带有童年味道的冰糖葫芦，给毅兴城的孩子们带一些去。

而且来到东汉末年这么久，他还没有正儿八经的走街串巷过。

初到东汉末年面临朝廷的征讨，终日为生存苦苦挣扎。

后来有了自己的地盘，重心依旧放在抵御汉军部队征讨、以及发展部队和民生。

现在他是征西将军、关内侯，毅兴城也发展的较为繁荣昌盛。

一切都让他很省心。

所以他终于有闲情雅致，去走街串巷，顺带体察一番民情。

得知刘毅要去毅兴城的街道上当一回小商贩，典韦等人觉得有失身份。

刘毅却执意要去，三人无奈只好请愿陪他前往。

张宁正品尝着美味的冰糖葫