第671章 蒸馏酒技术(2/2)

得益于而今吴国的各种农桑产业大兴，花圃的种植，也在吴地被广泛推行。

庆忌倒不是不缺原材料。

缺的是为蒸馏酒的提纯工艺！

蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸点（78.5c）和水的沸点（100c）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。

蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程，这类酒因经过蒸馏提纯，所以度数较高……

让庆忌一个人实验，进度显然会极慢，好在吴酒现在享誉天下，庆忌未尝不可让专门的酒匠大师，为自己进行蒸馏酒技术的提纯。