63第三六十三章 即兴品酒师(1/2)

“hello,各位,我给你们介绍下,这位是钱倾城小姐。”陆皓然携钱倾城走进一个圈子。

几位气质优雅的中年男女听见陆皓然的招呼，都将目光停留在钱倾城身上，不知道这位希腊女神般光芒四射的年轻女孩子为什么得以陆总专门的介绍。

“hello，大家好。我是皓然的朋友。皓然说这个红酒品鉴会略有些沉闷,不如让我和大家一起切题聊一聊红酒，再玩个小小的品鉴游戏。”钱倾城一边举杯向各位点头示意一边自然而然地开始了刚才说好的“沙盘演练”。

陆皓然额头上沁出了几滴汗来：“她还真顺着杆子上了，聊一聊红酒就聊一聊红酒吧,弄什么品鉴游戏呢。”

听说有“品鉴游戏”，在场的几位来宾显然被调动起情绪来，其中一位年长者说道：“如能增加些话题和游戏当然是锦上添花。”

钱倾城笑道：“各位都是对红酒研究颇多的专家了。我想问问大家认为怎么选择好的红酒呢。”

这一话题出来,各大自认为算是“红酒专家”的来宾就纷纷开口了,有的说主要从品牌出发，一家接待名流的高级会所说他们主力代理拉菲；有的说很重视年份和存放时间，更愿意时间略久远的；也有的说产地是他们的最重要关注点。

每一位说完，钱倾城都微微点头致意，也不知道是表示都认可呢还是仅仅表说听见了。

“嗯，大家说得都蛮有道理的。我也来谈谈我自己的看法。消费者选红酒吧，往往有三种情况。第一种呢，不懂，随便喝，能用来灌灌即可。在酒吧或者家庭、单位聚会时，这样的消费者居多。”钱倾城用开玩笑第口吻说起第一种人来。

旁边大家附和着轻笑，脑海里立刻浮起来钱倾城说的“灌灌即可”的场面，很形象哦。

“第二种呢，也不懂，但是请人要讲排场，那么就是牌子越大越好、时间越久越好，一句话宁要最贵不要最好。”国内可是有很多这样的“第二种”消费者啊，于是身边赞同者很多。

“第三种呢，当然就是懂红酒了，总体来说口味和品质是选择红酒的主题。”身边的圈子略厚了一点，又有五六个人围了过来。

“这一类嘛，非常复杂。选择红酒时，某些方面一样；某些方面差异还蛮大。先说说一样的吧。一般来说他们对产地会很敏感，大家都知道好葡萄产好酒，而适合生长葡萄的地方自然好葡萄比较多，所以法国波尔多左岸酒庄出品的葡萄酒相对来说普遍比较理想；既然说到好葡萄产好酒了，那么合适的温度、降水又是这合适的地方长出相对更好的葡萄的先决条件，所以他们会在意年份。”

说到这里，钱倾城招手叫来侍者：“o，麻烦给大家分别倒上96年和98年的红酒。”

钱倾城带领大家品了品两杯酒：“怎么样，味蕾敏感的先生或者女士会不会觉得这杯98年的口感更好呢？大家回家后可以上网查一下96年和98年法国普罗旺斯的天气就会明白这个道理。所以，时间越久也未必一定品质越好。”

“噢，是啊，98年的这杯浓郁不少啊！”身边有一部分品酒造诣并不高的来宾们很容易就被引导得出了这个结论。品尝间又有七八个人围了过来，钱倾城身边的圈子又厚了不少。

“说到不一样的呢。那就比较啰嗦了。”钱倾城优雅地放下两个杯子，走到酒架那边，故作打量的一番。大家也好奇地跟了过去。

“哦！我还真没有看见过一个牌子有这么齐全的品种的。”钱倾城惊喜道。很多人不明原委，都狐疑地看着酒架。

“你们看，有的人品酒，重色。根据葡萄酒是否去皮、酒龄长短，葡萄酒有白色、红色、玫红色、棕色……，不同的颜色带来不同的视觉享受。大家看看，这里的葡萄酒颜色十分丰富，我个人偏好枚红色，不仅仅颜色好看，而且口味上具有新鲜感和明显的果香，懂得生活的女士应该都会比较喜欢。”

几位恰好拿了枚红色红酒的女士立马对号入座，骄傲地晃着酒杯--我可是懂得生活的。

“当然也有人更看重味，根据含糖量来看，有干、半干、半甜、甜四种，我喜欢甜的，当然就算是甜葡萄酒也并不会有其他甜酒那么明显的甜了，只是相对具有甘甜、醇厚的口味，以及和谐的果香和酒香。不过，大部分红葡萄酒以干和半干居多。大家不妨今天多喝点半甜和甜葡萄酒哦。”

钱倾城身边的圈子已经越来越大，后面的人要插空看她了。

陆皓然被挤到外围，眉目情感复杂地凝望着侃侃而谈的钱倾城：“真希望她在酒吧兜售红酒时也是用这种方法，不用出卖声色。”

“还有呢，大家一定以为葡萄酒都是没泡的吧。你们看看这边的。看见了吧，其实葡萄酒也分有泡和无泡。大部分我们公认的葡萄酒是无泡的，也叫做静酒，另外一种呢则是香槟类型的起泡葡萄酒，有情趣的人或者喜庆的日子也会喜欢喝起泡葡萄酒。”哦，葡萄香槟啊！周围的人频频点头。

“还有了，葡萄酒窖藏的方式能增加葡萄酒的复杂度，在使用橡木桶时……”

钱倾城的沙盘演练实在是吸引人，连在冷餐台上大快朵颐的秦璐敏也被吸引过来，一边听着一边朝钱倾城抛着媚眼。

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“好了，接下来我们玩玩小游戏吧。今天主打红酒品牌是劳拉庄园红酒，我想拿刚才这位