第三节(2/2)

“这你就没懂了！”香梅嘴里啧啧有声，继续吃着鸡，“这白切鸡做到这水平不容易哩，讲究方法和火候。一个是水温要把握得恰到好处，先把水烧开，然后退火，把鸡放进锅里，水不能多，也不能少，刚好满过鸡，再用余火保持八成温……第二个煮的时间要精准，不能太长，太长就老了，不好吃。好厨子是不必看的，捏手就来，把握不准的人，可以用筷子往鸡身上轻轻一插，‘噗！’一声刚好插进去就可以了。”

“我说妹子，你说得太深奥了，姐姐还是不吃算了。”修莲听得是一头雾水。

“你不喜欢，讲得再多，你也没懂的。”

两人说说笑笑，全不把郭福等人放在眼里，只当他们不存在。

郭福并不生气，面带微笑，一旁静静地等两人说话到间隙，才开口说话。

“两位妹仔，讲的是断头饭么？既然是断头饭，还吃得那么香？聊得那么开心？难道你们不怕死吗？”郭福低下头，好奇地问。

“郭旅长，我们姐妹两个是一心求死，何惧之有？这饭菜那么可口，不吃白不吃，你说是咩？”香梅边吃边说，脸无惧色，瞧都不瞧郭福一眼。